Событие стало площадкой для обсуждения современных подходов к развитию гастрономических брендов, формирования потребительского опыта и использования digital-инструментов для продвижения продуктов и услуг.
Центральным событием программы стало выступление шеф-повара Алика Мкртчяна, который представил авторскую интерпретацию классического блюда Vitello Tonnato и поделился практическим опытом построения личного бренда в ресторанной индустрии. Также состоялся гастрономический перформанс с участием Ирины Рудневской и Нели Шпилевой, объединивший кулинарное искусство, коммуникацию и современные форматы взаимодействия с аудиторией.
В рамках Gastro Bloggers Day были представлены решения для сегментов HoReCa и ритейла, проведены дегустации продукции украинских производителей, кулинарные и коктейльные шоу, а также реализован ряд социальных и инклюзивных инициатив. Отдельное внимание организаторы уделили созданию новых партнерств между производителями, заведениями, медиа и авторами контента.
По словам организатора Нели Шпилевой и автора проекта Виталии Дубовецкой, развитие гастрономической индустрии сегодня все больше зависит от качественных коммуникаций, сильных брендов и эффективного взаимодействия бизнеса с цифровой аудиторией. Именно поэтому подобные профессиональные площадки становятся важным инструментом для обмена опытом, поиска новых форматов сотрудничества и формирования рыночных трендов.
Gastro Bloggers Day подтвердил растущую роль гастрономии как индустрии, объединяющей производство, сервис, маркетинг и креативные коммуникации, создавая новые возможности для развития бизнеса в Украине.
